4.9

Ragù di verdure

Name: Ragù di verdure
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 kg di ragù
Cuisine: Italiana
Ingredients: 800 g pomodori pelati; 1 cipolla; 150 g carote; 1 costa sedano; 1 mazzetto prezzemolo; 30 g burro; mezzo dado vegetale; 100 g vino bianco; 50 g olio extravergine di oliva; 4 foglie basilico; q.b. sale fino; q.b. pepe nero

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

40 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

30 minuti

Quantità

1 kg di ragù

Ingredienti

800 g pomodori pelati
1 cipolla
150 g carote
1 costa sedano
1 mazzetto prezzemolo
30 g burro
mezzo dado vegetale
100 g vino bianco
50 g olio extravergine di oliva
4 foglie basilico
q.b. sale fino
q.b. pepe nero

Come fare il Ragù di verdure con il Bimby

Mettere nel boccale i pelati: 10 sec. vel. 5.
Mettere da parte.
Mettere nel boccale le verdure (tranne il basilico): 10 sec. vel. 3.
Aggiungere l'olio e il burro: 5 min. 100° vel. 1.
Aggiungere il vino: 3 min. 100° vel. 1.
Aggiungere i pelati messi da parte, il dado, il basilico, il sale e il pepe: 20 min. 100° vel. 1.