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Ragù di verdure
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 800 g pomodori pelati
- 1 cipolla
- 150 g carote
- 1 costa sedano
- 1 mazzetto prezzemolo
- 30 g burro
- mezzo dado vegetale
- 100 g vino bianco
- 50 g olio extravergine di oliva
- 4 foglie basilico
- q.b. sale fino
- q.b. pepe nero
Come fare: Ragù di verdure con il Bimby
- Mettere nel boccale i pelati: 10 sec. vel. 5.
- Mettere da parte.
- Mettere nel boccale le verdure (tranne il basilico): 10 sec. vel. 3.
- Aggiungere l'olio e il burro: 5 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere il vino: 3 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere i pelati messi da parte, il dado, il basilico, il sale e il pepe: 20 min. 100° vel. 1.
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