Sbriciolata ricotta e marmellata

La sbriciolata ricotta e marmellata Bimby è una crostata fatta con la pasta frolla a pezzi e farcita con un golosissimo ripieno. Ideale a colazione, a merenda e come squisito dessert, con il Bimby si prepara molto più velocemente di una classica crostata, perché la pasta frolla non dovrà riposare, ma verrà immediatamente messa nello stampo e lavorata con le mani, per un irresistibile effetto crumble! Come se non bastasse, la sbriciolata ricotta e marmellata Bimby è uno di quei dolci che si sciolgono in bocca, dalla consistenza morbidissima e umida. Insomma, una vera delizia!

Preparare l’impasto della sbriciolata ricotta e marmellata fatta con il Bimby, come abbiamo visto, è questione di pochi istanti, perché basterà mettere tutti gli ingredienti nel boccale per ottenere velocemente il nostro composto che guarniremo con la farcia a base di ricotta e la marmellata. Noi abbiamo utilizzato una confettura di fichi, ma naturalmente avremmo potuto usare qualsiasi altro tipo di marmellata, come quella ai frutti di bosco. Cambiando ogni volta il tipo di ripieno, ti sembrerà di sfornare ogni volta una sbriciolata ricotta e marmellata Bimby nuova!

Il nostro consiglio è di preparare la sbriciolata ricotta e marmellata con il Bimby in ogni stagione dell’anno. D’estate sarà opportuno riporla nel frigorifero per via della ricotta, mentre in autunno e in inverno basterà lasciarla sotto la campana in vetro per dolci.