4.9
Seitan peperoni e patate
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 1 carote
- una costa sedano
- 1 scalogno
- 8 (dissalati) capperi
- 1 (o rosso) peperone giallo
- 30 g olio extravergine di oliva
- 250 g seitan
- 2 patate
- q.b. sale fino
Come fare il Seitan peperoni e patate con il Bimby
- Mettere nel boccale la carota (pelata a tocchetti), il sedano e lo scalogno: 10 sec. vel. 6.
- Raccogliere sul fondo e posizionare la farfalla.
- Aggiungere il peperone (pulito a pezzetti) e l'olio: 8 min. 100° vel. Soft antiorario.
- Aggiungere le patate (pelate a tocchetti), i capperi e il seitan a tocchetti: 15 min. 100° vel. Soft antiorario.
- Controllare la cottura delle patate e del seitan, aggiustare di sale e, se necessario, proseguire qualche minuto.
- Impiattare e servire subito.
Accessori per preparare questa ricetta
Tagliere professionale in bambù
EUR 22.97
Coltello professionale
EUR 19.66
Pelapatate
EUR 9.49