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Tartellette di frutta
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 100 g (freddo) burro
- 250 g farina 00
- 1 uova
- 75 g zucchero a velo
- mezzo cucchiaino lievito per dolci
- 1 bustina vanillina
- un pizzico sale fino
- q.b. crema pasticcera
- q.b. frutta
Piccole e deliziose, le tartellette di frutta con il Bimby sono dei cestini di pasta frolla ripieni di crema pasticcera e frutta fresca da servire durante un buffet dolce, uno squisito fine pasto o una golosa merenda. Grazie all’aiuto del Bimby sarà semplicissimo sia preparare la frolla con cui faremo i nostri cestini di frutta, sia la crema con cui li farciremo.
Perfette nelle occasioni speciali, le tartellette alla frutta Bimby sono ottime in qualsiasi stagione o periodo dell’anno: basterà guarnirle di volta in volta con i prodotti di stagione! In genere è possibile trovare queste crostatine alla frutta nelle pasticcerie, ma come vedremo farle in casa con il Bimby è davvero semplicissimo! L’idea in più? Porta in tavola le tartellette di frutta insieme ad altri pasticcini fatti con la pasta frolla.
Come fare le Tartellette di frutta con il Bimby
- Mettere nel boccale il burro a tocchetti e tutti gli altri ingredienti: 2 min. vel. 4.
- Avvolgere la frolla nella pellicola e trasferire in frigorifero per un'ora.
- Su una spianatoia leggermente infarinata stendere la frolla con il matterello ad uno spessore di circa 4 mm.
- Con un coppapasta ritagliare tanti dischetti e con essi rivestire la teglia di muffin imburrata formando tanti cestini.
- Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 15 minuti,
- Sfornare e lasciare raffreddare completamente.
- Riempire i cestini con una crema, guarnire con della frutta e servire.
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