voto stella 5

Tiramisù senza uova

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Tiramisù senza uova
Difficoltà
media
Tempo totale
20 minuti
Tempo di preparazione
20 minuti
Quantità
Pirofila 20 cm x 30 cm

Ingredienti

  • 250 g panna fresca
  • 80 g zucchero semolato
  • 250 g mascarpone
  • q.b. biscotti secchi
  • q.b. (moka) caffè
  • q.b. cacao amaro
  • q.b. cioccolato fondente

Come fare il Tiramisù senza uova con il Bimby

  1. Posizionare la farfalla e mettere nel boccale la panna (fredda di frigorifero) e lo zucchero: 1 min. 30 sec. vel. 3.
  2. Controllare di aver ottenuto una panna montata densa e compatta, se necessario proseguire qualche altro secondo.
  3. Con la farfalla in movimento a vel. 3 aggiungere, a cucchiaiate dal foro dl coperchio, il mascarpone.
  4. Bagnare i biscotti secchi nel caffè e formare un primo strato sul fondo della pirofila.
  5. Spalmare sopra i biscotti uno strato di crema e una spolverata di cacao amaro.
  6. Alternare stari di biscotti secchi e crema fino a esaurire tutti gli ingredienti.
  7. Terminare con uno strato coperto dal cacao amaro e da scaglie di cioccolato fondente.
  8. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.
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Daniele Muo autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
Daniele Muo