Torta al cacao, zenzero e cannella

La profumatissima torta al cacao con lo zenzero e la cannella è proprio quello che ci vuole per una colazione e una merenda golosissime. Grazie al Bimby sfornare questa delizia è davvero semplice, ma scopriamo tutti i modi e i momenti in cui possiamo servirla in tavola e quali ingredienti è indispensabile avere in cucina per realizzarla.

Pronta in poco più di mezz’ora, si distingue per l’assenza del burro nell’impasto, che abbiamo arricchito, tra gli altri, con lo zenzero, il cacao amaro in polvere, il miele e la cannella. Per rendere la nostra torta ancora più golosa, abbiamo aggiunto al composto il cioccolato tagliato a pezzi, per poi versare il tutto nello stampo e infornarlo. La sua consistenza soffice rende la torta ideale anche servita come dessert: in questo caso, accompagna ogni porzione con una noce di panna montata o con una pallina di gelato alla crema.

Il nostro consiglio è di guarnirla con lo zucchero a velo o di trasformarla in un qualcosa di più ricercato e ancora più goloso come un dolce di compleanno, arricchendola con una ganache o farcendola con una crema home-made a piacere. Ideale anche per chi ha poca familiarità con i fornelli, si manterrà per circa tre giorni, se tenuta sotto una campana in vetro.