Torta zuppa inglese

Colorata e invitante, la torta zuppa inglese fatta con il Bimby non ha nulla da invidiare alla ricetta classica e originale che tutti conosciamo. La zuppa inglese è un dolce al cucchiaio molto scenografico e invitante fatto con l’alchermes, che spesso viene servita come dessert all’interno di coppette trasparenti che ne esaltano il colore acceso. La ricetta originale pare risalga addirittura al Rinascimento e, come molte altre preparazioni della tradizione, nel tempo ha visto la nascita di numerose varianti.

Un esempio è la torta zuppa inglese con il Bimby che abbiamo preparato oggi, una squisita versione dell’amatissimo dolce al cucchiaio in cui uno strato di impasto al cacao si unisce a uno aromatizzato con l’alchermes. Si tratta di una ricetta pronta in pochi minuti e golosissima, ideale per un’occasione formale o da servire in tavola come torta di compleanno.

Il nostro suggerimento è di portarla in tavola già porzionata, in modo tale da mostrare l’interno rosso della torta, un po’ come faremmo se avessimo la classica e originale zuppa inglese da mangiare nella nostra coppetta di vetro trasparente o un tiramisù. Un altro modo goloso di gustare la torta zuppa inglese Bimby è insieme a una tazza di tè, per una ricca merenda.