Arrosticini di pollo e zucchine

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Arrosticini di pollo e zucchine
bassa
40 min
4 persone

Ingredienti

  • 400 g (petto) carne di pollo
  • 40 g parmigiano reggiano
  • 50 g + q.b. per impanare pangrattato
  • 1 uova
  • 2 zucchine

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale il pollo a cubetti: 20 sec. vel. 4.
  2. Aggiungere il parmigiano, il pangrattato e l'uovo: 20 sec. vel. 4.
  3. Mettere da parte in una ciotola.
  4. Aggiungere nella ciotola le zucchine tagliate a julienne e amalgamare a mano.
  5. Controllare di avere ottenuto un composto lavorabile, nel caso aggiungere un po' di pangrattato.
  6. Con le mani leggermente unte formare gli spiedini sugli stecchini di legno.
  7. A piacere impanarli e disporli su una teglia ricoperta di carta forno e infornare in forno preriscaldato statico a 200° per 25 minuti circa (la cottura varia a seconda della dimensione degli arrosticini).
  8. Sfornare e servire subito.
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