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Arrosticini di pollo e zucchine
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 400 g (petto) carne di pollo
- 40 g parmigiano
- 50 g + q.b. per impanare pangrattato
- 1 uova
- 2 zucchine
- q.b. sale fino
Come fare gli Arrosticini di pollo e zucchine con il Bimby
- Mettere nel boccale il pollo a cubetti: 20 sec. vel. 4.
- Aggiungere il parmigiano, il pangrattato, l'uovo e il sale: 20 sec. vel. 4.
- Mettere da parte in una ciotola.
- Aggiungere nella ciotola le zucchine tagliate a julienne e amalgamare a mano.
- Controllare di avere ottenuto un composto lavorabile, nel caso aggiungere un po' di pangrattato.
- Con le mani leggermente unte formare gli spiedini sugli stecchini di legno.
- A piacere impanarli e disporli su una teglia ricoperta di carta forno e infornare in forno preriscaldato statico a 200° per 25 minuti circa (la cottura varia a seconda della dimensione degli arrosticini).
- Sfornare e servire subito.
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