Avocado con gamberetti

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Avocado con gamberetti
media
10 min
4 persone

Ingredienti

  • 150 g panna da cucina
  • 2 avocado
  • 15 g aceto di vino bianco
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • succo di mezzo limone
  • 5 g salsa worchester
  • q.b. sale fino
  • q.b. pepe nero
  • 150 g lessati gamberetti

Come cucinare la ricetta

  1. Tagliare a metà gli avocado, privarli del nocciolo e togliere la polpa, conservando intatte le scorze.
  2. Posizionare nel boccale la farfalla e aggiungere la panna: 50 sec. vel. 3.
  3. Rimuovere la farfalla e mettere da parte.
  4. Mettere nel boccale (anche sporco) la polpa degli avocado: 20 sec. vel. 5.
  5. Aggiungere tutti gli altri ingredienti (tranne i gamberetti): 30 sec. vel. 4.
  6. Trasferire il composto in una ciotola e incorporare delicatamente a mano la panna montata.
  7. Riempire con il composto ottenuto gli avocado e guarnire con i gamberetti.
  8. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.
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