Biscotti da latte senza uova

I biscotti da latte senza le uova sono pensati per chi soffre d’intolleranze e di allergie. Grazie al Bimby realizzare il loro impasto sarà facilissimo, tanto che in soli venti minuti potrai sfornare dei deliziosi frollini con cui accompagnare una tazza di tè o di latte. Questa versione particolarmente leggera a base di farina e burro è adatta a essere gustata in momenti come la colazione e la merenda, quando dobbiamo darci la carica con qualcosa di buono, ma cerchiamo cibi che siano allo stesso tempo anche sani e genuini.

Per donare un aroma particolare ai biscotti, aggiungi la cannella, la scorza grattugiata del limone e dell’arancia oppure l’estratto di vaniglia. Noi abbiamo scelto di preparare i biscotti nel modo più semplice possibile, ma se desideri arricchirli, puoi mettere nell’impasto qualche nocciola o il cioccolato in scaglie. Lo stesso discorso vale anche per le decorazioni: i frollini senza uova potranno essere ricoperti di una deliziosa glassa o con le tipiche codette di zucchero.

In base alle esigenze personali è possibile realizzare anche versioni alternative, mentre per una perfetta conservazione ricordati che puoi tenere i dolcetti per diversi giorni all’interno di un contenitore in latta o dotato di una chiusura ermetica. Non c’è niente di meglio che sentire il profumo dei biscotti appena fatti invadere la nostra cucina: che aspetti a prepararli?