Crostata di zucchine

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Crostata di zucchine
bassa
40 min
Stampo da 28 cm

Ingredienti

  • 100 g provolone
  • 100 g fior di latte
  • 3 uova
  • q.b. parmigiano reggiano
  • q.b. sale fino
  • q.b. pepe nero
  • 1 rotolo pasta sfoglia
  • 250 g besciamella
  • 300 g (fritte) zucchine

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale il provolone e il fior di latte: 5 sec. vel. 7.
  2. Mettere da parte.
  3. Mettere nel boccale le uova, il parmigiano, il sale e il pepe: 20 sec. vel. 6.
  4. Stendere la pasta sfoglia a ricoprire lo stampo e versare sul sondo la besciamella.
  5. Distribuire sopra il trio di formaggi, un strato di zucchine e infine il composto di uova.
  6. Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 35 minuti circa.
Giovanna Russo autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
Giovanna Russo