Gazpacho crudista

Name: Gazpacho crudista
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 160 g (rossi o gialli) peperoni; 400 g (da insalata) pomodori; 15 g porro; 150 g cetrioli; 40 g sedano; 40 g olio extravergine di oliva; 3 g sale fino; 10 foglie basilico

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

35 minuti

Preparazione

5 minuti

Riposo

30 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

160 g (rossi o gialli) peperoni
400 g (da insalata) pomodori
15 g porro
150 g cetrioli
40 g sedano
40 g olio extravergine di oliva
3 g sale fino
10 foglie basilico

Come fare il Gazpacho crudista con il Bimby

Lavare, pulire e tagliare grossolanamente tutte le verdure.
Metterle nel boccale: 10 sec. vel. 10.
Aggiungere il sale e controllare di avere ottenuto la consistenza desiderata, se necessario ripetere.
Trasferire in frigorifero a riposare per almeno 30 minuti.
Servire freddo con le foglioline di basilico e un'altro filo d'olio.