Girelle alla marmellata

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Girelle alla marmellata
media
+60 min
12 girelle

Ingredienti

  • 100 g latte
  • mezzo cubetto lievito di birra
  • 300 g farina 00
  • 1 uova
  • 80 g zucchero semolato
  • 1 bustina vanillina
  • 50 g burro
  • q.b. marmellata

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale il latte e il lievito sbriciolato: 1 min. 37° vel. 3.
  2. Aggiungere la farina, l’uovo, lo zucchero, la vanillina e il burro morbido): 3 min. vel. Spiga.
  3. Trasferire l'impasto in una ciotola e lasciare lievitare per un'ora coperto con un canovaccio.
  4. Stendere l'impasto in una sfoglia rettangolare (45 cm x 30 cm) e spalmare sulla superficie uno strato di marmellata.
  5. Arrotolare delicatamente il rettangolo nel verso del lato lungo e formare un cilindro.
  6. Tagliare il cilindro a fette di circa 2 cm e disporle su una placca da forno ricoperta di carta forno.
  7. Lasciare lievitare ancora un'ora coperte con un canovaccio.
  8. Infornare in forno preriscaldato statico a 170° per 15 minuti circa.
  9. Sfornare, lasciar raffreddare completamente e servire.
RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
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