Hummus di piselli

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Hummus di piselli
bassa
10 min
250 g di hummus

Ingredienti

  • 175 g (lessati) piselli
  • 1 spicchio aglio
  • succo di 1 limone
  • 15 g tahina
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • q.b. sale fino
  • q.b. pepe nero
  • q.b. prezzemolo
  • q.b. semi di sesamo

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale i piselli (precotti o già lessati) e lo spicchio d’aglio: 10 sec. vel. 7.
  2. Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere il succo del limone, la tahina, l'olio, il sale e il pepe: 20 sec. vel. 6.
  3. Trasferire il composto in una ciotola, decorare a piacere con il prezzemolo tritato e i semi di sesamo e conservare in frigorifero fino al momento di servire.
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