Impasto per pizza Dukan

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Impasto per pizza Dukan
bassa
+60 min
Una teglia da forno

Ingredienti

  • 4 cucchiai crusca d'avena
  • 2 cucchiaio crusca di grano
  • 3 albumi uova
  • 4 cucchiai (light) philadelphia
  • q.b. sale fino

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale la crusca di grano e di avena: 10 sec. vel. Turbo.
  2. Controllare di aver polverizzato bene, se necessario ripetere.
  3. Aggiungere gli albumi e il Philadelphia: 15 sec. vel. 3.
  4. Poi: 2 min. vel. Spiga.
  5. Stendere l'impasto in una teglia da forno leggermente unta e infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 15 minuti circa.
  6. Una volta cotta la base, sfornare, condire a piacere e infornare nuovamente per altri 5 o 10 minuti a seconda del condimento usato.
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