Maionese al basilico

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Maionese al basilico
bassa
10 min
500 g di maionese

Ingredienti

  • 2 tuorli uova
  • 30 g aceto di vino bianco
  • 5 g sale fino
  • q.b. pepe nero
  • 12 foglie basilico
  • 500 g olio di semi di mais

Come cucinare la ricetta

  1. Mettete nel boccale i tuorli, l'aceto, sale, pepe e le foglie di basilico: 1 min. vel. 4.
  2. Con le lame in movimento a vel. 6 aggiungere, dal foro del coperchio, l’olio a filo molto lentamente.
  3. Poi: 40 sec. vel. 2.
  4. Trasferire in frigorifero fino al momento di servire.
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