Muffin lamponi e semi di papavero

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Muffin lamponi e semi di papavero
bassa
+60 min
8 muffin

Ingredienti

  • 150 g zucchero semolato
  • 1 limone
  • 150 g farina 00
  • una bustina lievito per dolci
  • 25 g semi di papavero
  • 125 g olio di semi di mais
  • 2 uova
  • q.b. lamponi

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale lo zucchero e la scorza del limone: 10 sec. vel. 10.
  2. Aggiungere la farina setacciata, il lievito e i semi di papavero: 30 sec. vel. 3.
  3. Aggiungere l’olio, il succo filtrato del limone e le uova: 1 min. vel. 4.
  4. Versare il composto negli stampi per muffin, rivestiti con pirottini di carta, per circa metà.
  5. Posizionare in ogni muffin uno o due lamponi e coprire con il restante impasto fino a circa 3/4.
  6. Infornare in forno preriscaldato statico a 190° per 25 minuti circa.
  7. Sfornare, lasciar freddare e servire.
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