Muffin pistacchio e cioccolato senza uova

I muffin col pistacchio e il cioccolato senza le uova sono una vera delizia. Profumati e soffici, grazie al Bimby saranno pronti in pochi minuti, ma scopriamo qualcosa in più riguardo questa deliziosa ricetta che conquisterà il palato di tutta la famiglia. Per farli occorrerà pochissimo tempo e l’assenza delle uova, bilanciata alla perfezione dagli altri ingredienti, non pregiudicherà la consistenza spugnosa e leggermente umida delle tortine angloamericane più famose di sempre.

Il segreto di questi dolcetti golosissimi e veloci è racchiuso nelle differenti densità che li caratterizzano: il cioccolato fondente fuso che li guarnisce si sposa con la granella di pistacchi e con le gocce di cioccolato mescolati all’impasto, rendendo ogni morso semplicemente unico.

Noi ti suggeriamo di gustare i muffin al pistacchio nei momenti più importanti della giornata, come la colazione, indispensabile per affrontare con le giuste energie le incombenze della giornata, la merenda e il momento del dessert. Rispetto a una classica fetta di torta, infatti, i muffin hanno il vantaggio di essere monodose e di impedirci di eccedere con una porzione troppo grande. Ideali per un pranzo al sacco o per un buffet dolce, si conserveranno per due o tre giorni sotto una campana di vetro. L’idea in più? Lascia libera la fantasia e sperimenta tantissime versioni differenti.