Panna cotta al caffè

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Panna cotta al caffè
media
+60 min
4 Panne cotte con caffè solubile

Ingredienti

  • 5 g colla di pesce
  • 500 g panna liquida per dolci
  • 110 g zucchero semolato
  • 10 g caffè solubile
  • 1 fialetta aroma di vaniglia

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere in ammollo la colla di pesce in una ciotolina con acqua fredda per 10 minuti.
  2. Mettere nel boccale la panna e lo zucchero: 6 min. 80° vel. 3.
  3. Aggiungere la colla di pesce ammollata e strizzata: 40 sec. vel. 3.
  4. Aggiungere il caffè solubile e l'aroma: 30 sec. vel. 3.
  5. Lasciare intiepidire nel boccale per 15 minuti senza coperchio.
  6. Poi: 10 sec. vel. 4.
  7. Versare la panna cotta con caffè solubile nei bicchieri e lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente.
  8. Trasferire in frigorifero per almeno 6 ore.
  9. Guarnire a piacere prima di servire.
RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
RicettePerBimby