Paté di pomodori secchi

Il paté di pomodori secchi è un condimento versatile e appetitoso, che ti consentirà di realizzare in pochi minuti bruschette, tartine e appetitosi aperitivi, ma non solo. Per realizzarlo col Bimby abbiamo impiegato meno di un’ora di tempo, ma scopriamo qualcosa in più su una salsa che potrai conservare senza alcun problema nel tuo frigorifero, a patto di versarla in un contenitore sterilizzato, coprirla con l’olio e chiudere con cura il tappo.

Se una buona bruschetta farcita con un paté fatto in casa è un ottimo modo per iniziare una cena in famiglia o in compagnia degli amici, occorre dire che puoi utilizzare la crema di pomodori secchi anche per condire un piatto di pasta o di riso o sfruttarlo come ripieno per preparare dei ghiotti panini da portare con te in ufficio o per un pranzo al sacco.

Gli ingredienti necessari per realizzare questa ricetta facile e alla portata anche di chi ha poca familiarità con i fornelli sono economici e reperibili in qualsiasi cucina: assicurati di avere l’aglio, il basilico e l’olio extravergine di oliva e rendi più appetitoso e saporito il paté usando i capperi. Nulla vieta di sfruttare questo condimento anche per regalare carattere a un piatto di verdure o a i tuoi secondi a base di carne o di pesce.