Polpette di pollo e zucchine

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Polpette di pollo e zucchine
bassa
30 min
4 persone

Ingredienti

  • 50 g pancarré
  • 150 g zucchine
  • 400 g di petto (anche crudo) carne di pollo
  • 1 spicchio aglio
  • q.b. prezzemolo
  • 60 g ricotta
  • 40 g parmigiano reggiano
  • 1 uova
  • q.b. sale fino
  • q.b. pepe nero
  • q.b. farina 00

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale il pancarré: 5 sec. vel. 7.
  2. Mettere da parte.
  3. Mettere nel boccale (anche sporco) le zucchine a pezzi, il pollo a tocchetti, l’aglio e il prezzemolo: 10 sec. vel. 8.
  4. Aggiungere la ricotta, il parmigiano, il pancarré messo da parte, l’uovo, il sale e il pepe: 20 sec. vel. 4 antiorario.
  5. Con le mani leggermente umide formare le polpette con l'impasto, passarle nella farina e disporle su una teglia da forno ricoperta di carta forno.
  6. Cospargere con un filo d'olio e infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.
  7. Sfornare, lasciar raffreddare leggermente e servire.
RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
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