Polpette di pollo e zucchine

Name: Polpette di pollo e zucchine
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 50 g pancarré; 150 g zucchine; 400 g di petto (anche crudo) carne di pollo; 1 spicchio aglio; q.b. prezzemolo; 60 g ricotta; 40 g parmigiano; 1 uova; q.b. sale fino; q.b. pepe nero; q.b. farina 00

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

40 minuti

Preparazione

20 minuti

Cottura

20 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

50 g pancarré
150 g zucchine
400 g di petto (anche crudo) carne di pollo
1 spicchio aglio
q.b. prezzemolo
60 g ricotta
40 g parmigiano
1 uova
q.b. sale fino
q.b. pepe nero
q.b. farina 00

Come fare le Polpette di pollo e zucchine con il Bimby

Mettere nel boccale il pancarré: 5 sec. vel. 7.
Mettere da parte.
Mettere nel boccale (anche sporco) le zucchine a pezzi, il pollo a tocchetti, l’aglio e il prezzemolo: 10 sec. vel. 8.
Aggiungere la ricotta, il parmigiano, il pancarré messo da parte, l’uovo, il sale e il pepe: 20 sec. vel. 4 antiorario.
Con le mani leggermente umide formare le polpette con l'impasto, passarle nella farina e disporle su una teglia da forno ricoperta di carta forno.
Cospargere con un filo d'olio e infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.
Sfornare, lasciar raffreddare leggermente e servire.