Polpette di zucchine

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Polpette di zucchine
media
40 min
4 persone

Ingredienti

  • 400 g zucchine
  • 250 g Galbanino
  • 100 g pangrattato
  • 1 uova
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio aglio
  • q.b. sale fino

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale olio e aglio: 3 min. 100° vel. 1.
  2. Rimuovere lo spicchio di aglio e aggiungere le zucchine a dadini: 10 min. temp. Varoma vel. 1.
  3. Aggiungere il Galbanino: 10 sec. vel. 6.
  4. Aggiungere l'uovo, pangrattato e sale: 30 sec. vel. 3.
  5. Fare le polpettine e passarle nel pangrattato.
  6. Friggere in abbondante olio di semi o cuocere 25-30 minuti in forno a 180°.
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