Polpette spinaci e ceci

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Polpette spinaci e ceci
bassa
40 min
4 persone

Ingredienti

  • 300 g spinaci
  • 220 g (precotti) ceci
  • 130 g carote
  • 30 g sedano
  • 50 g pangrattato
  • 1 uova
  • 35 g olio extravergine di oliva
  • 5 g sale fino

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale gli spinaci (freschi già cotti e ben strizzati o anche scongelati), i ceci, le carote e il sedano: 10 sec. vel. 5.
  2. Raccogliere sul fondo con la spatola e ripetere: 10 sec. vel. 5.
  3. Aggiungere l'uovo, il pangrattato, l'olio e il sale: 15 sec. vel. 5.
  4. Controllare la consistenza del composto, se troppo morbida aggiungere poco pangrattato: 10 sec. vel. 5.
  5. Con l'impasto ottenuto formare le polpette e disporle su una teglia da forno ricoperta di carta forno.
  6. Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 30 minuti circa.
  7. Sfornare, lasciar intiepidire e servire subito.
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