Quiche pomodorini

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Quiche pomodorini
bassa
+60 min
Stampo da 24 cm

Ingredienti

  • 70 g piselli
  • 1 litro acqua
  • 400 g pomodori pelati
  • 3 uova
  • 1 scalogno
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 70 g stracchino
  • q.b. sale fino
  • q.b. pepe nero
  • 1 rotolo pasta sfoglia
  • q.b. pangrattato
  • q.b. pomodori ciliegino

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel cestello i piselli, versare l'acqua nel boccale e posizionare il cestello: 6 min. temp. Varoma vel. 2.
  2. Mettere da parte i piselli e svuotare il boccale.
  3. Mettere nel boccale i pelati (ben scolati dal liquido in eccesso), le uova, 2/3 dei piselli, lo scalogno (pulito e a rondelle), l’olio, lo stracchino, il sale e il pepe: 30 sec. vel. 6.
  4. Rivestire lo stampo con la pasta sfoglia e bucherellare il fondo con una forchetta.
  5. Spolverare la base con il pangrattato e versare il composto del boccale livellando in modo uniforme.
  6. Distribuire sulla superficie i pomodori ciliegino tagliati a metà e i restanti piselli.
  7. Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 40 minuti circa.
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