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Quiche pomodorini
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 70 g piselli
- 1 litro acqua
- 400 g pomodori pelati
- 3 uova
- 1 scalogno
- 40 g olio extravergine di oliva
- 70 g stracchino
- q.b. sale fino
- q.b. pepe nero
- 1 rotolo pasta sfoglia
- q.b. pangrattato
- q.b. pomodori ciliegino
Come fare la Quiche pomodorini con il Bimby
- Mettere nel cestello i piselli, versare l'acqua nel boccale e posizionare il cestello: 6 min. temp. Varoma vel. 2.
- Mettere da parte i piselli e svuotare il boccale.
- Mettere nel boccale i pelati (ben scolati dal liquido in eccesso), le uova, 2/3 dei piselli, lo scalogno (pulito e a rondelle), l’olio, lo stracchino, il sale e il pepe: 30 sec. vel. 6.
- Rivestire lo stampo con la pasta sfoglia e bucherellare il fondo con una forchetta.
- Spolverare la base con il pangrattato e versare il composto del boccale livellando in modo uniforme.
- Distribuire sulla superficie i pomodori ciliegino tagliati a metà e i restanti piselli.
- Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 40 minuti circa.
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