Salsa di zucchine e gamberi

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Salsa di zucchine e gamberi
bassa
+60 min
4 persone

Ingredienti

  • 1 scalogno
  • a piacere prezzemolo
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 3 zucchine
  • 300 g gamberi
  • 50 g vino bianco
  • q.b. sale fino

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale lo scalogno e il prezzemolo: 5 sec. vel. 8.
  2. Aggiungere l'olio: 3 min. 100° vel. 1.
  3. Aggiungere le zucchine a rondelle e il vino bianco: 10 min. 100° vel. 1 antiorario.
  4. Aggiungere i gamberi (sgusciati) e aggiustare di sale: 10 min. 100° vel. 1 antiorario.
  5. Controllare di avere ottenuto un composto non troppo liquido, nel caso proseguire qualche altro minuto.
  6. Utilizzare la salsa per condire pasta a piacere.
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