4.8
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Salsa di zucchine e gamberi
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 1 scalogno
- a piacere prezzemolo
- 30 g olio extravergine di oliva
- 3 zucchine
- 300 g gamberi
- 50 g vino bianco
- q.b. sale fino
Come fare la Salsa di zucchine e gamberi con il Bimby
- Mettere nel boccale lo scalogno e il prezzemolo: 5 sec. vel. 8.
- Aggiungere l'olio: 3 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere le zucchine a rondelle e il vino bianco: 10 min. 100° vel. 1 antiorario.
- Aggiungere i gamberi (sgusciati) e aggiustare di sale: 10 min. 100° vel. 1 antiorario.
- Controllare di avere ottenuto un composto non troppo liquido, nel caso proseguire qualche altro minuto.
- Utilizzare la salsa per condire pasta a piacere.
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