Semifreddo alle fragole

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Semifreddo alle fragole
media
+60 min
6 stampini

Ingredienti

  • 250 g panna fresca
  • 250 g fragole
  • 80 g zucchero semolato
  • 1 lime
  • 100 g yogurt bianco

Come cucinare la ricetta

  1. Posizionare la farfalla e mettere nel boccale la panna: 1 min. 30 sec. vel. 3.
  2. Mettere da parte in frigorifero.
  3. Mettere nel boccale (anche sporco) le fragole, lo zucchero e il succo del lime: 10 sec. vel. 8.
  4. Mettere da parte un po' della salsina di fragole (per decorare) e aggiungere lo yogurt: 10 sec. vel. 2.
  5. Amalgamare il composto di yogurt e fragole alla panna montata.
  6. Versare il composto nelle coppette (o negli stampini) e trasferire in congelatore per 8 ore.
  7. Sformare dagli stampini, decorare con la salsa alle fragole e a piacere qualche fragola intera e servire.

Accessori per preparare questa ricetta

6 Coppe Gelato Vetreria Borgonovo
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EUR 12.70
Guzzini Fratelli, Set 6 Copette, Tiffany, Multicolore, 12 cm
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EUR 19.90
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