4.8

Spaghetti di riso con verdure

Name: Spaghetti di riso con verdure
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3 persone
Cuisine: Cinese
Ingredients: 300 g spaghetti di riso; 300 g zucchine; 150 g carote; 1 scalogno; 30 g olio extravergine di oliva; q.b. sale fino; 15 g salsa di soia

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

20 minuti

Preparazione

5 minuti

Cottura

15 minuti

Quantità

3 persone

Ingredienti

300 g spaghetti di riso
300 g zucchine
150 g carote
1 scalogno
30 g olio extravergine di oliva
q.b. sale fino
15 g salsa di soia

Come fare gli Spaghetti di riso con verdure con il Bimby

Lavare le zucchine e le carote e tagliarle a julienne.
Mettere nel boccale lo scalogno: 5 sec. vel. 7.
Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere l'olio: 3 min. 100° vel. 1.
Aggiungere le zucchine, le carote e il sale: 5 min. 100° vel. 1 antiorario.
Aggiungere la salsa di soia: 5 min. 100° vel. 1 antiorario.
Se le verdure si asciugano troppo velocemente, aggiungere ancora poca acqua.
Cuocere gli spaghetti di riso in abbondante acqua salata e condirli con le verdure del boccale.

Nota