Tiramisù al limone

Fresco, morbido e goloso il tiramisù al limone è una squisita variante di uno dei dessert più amati di sempre. Per prepararlo ancora più velocemente ti consigliamo di utilizzare il Bimby, perché grazie a questo elettrodomestico da cucina realizzare la base e soprattutto la deliziosa crema aromatizzata per l’occasione al limone sarà ancora più facile. L’agrume non è presente solo nella mousse, ma anche nella bagna, arricchita anche da un goccio di limoncello. Per la base del dolce siamo rimasti all’insegna della tradizione, usando i biscotti savoiardi uniti al cioccolato bianco.

La ricetta è particolarmente indicata in estate, quando abbiamo voglia di un dessert al cucchiaio cremoso e freschissimo, ma nulla ti vieta di gustarla anche in altri momenti dell’anno. Una volta pronto, lascialo riposare alcune ore in frigorifero e ricordati che prima di servirlo in tavola potrai arricchire la superficie del tiramisù con una spolverizzata leggera di scorza di limone e con delle foglioline di menta. Qualora volessi darne una fetta anche ai più piccoli, sostituisci il limoncello con il succo di limone.

Oltre che a fine pasto, il tiramisù è un dolce perfetto per essere gustato durante la pausa pomeridiana. Un modo sfizioso per servirlo è quello di creare delle porzioni monodose che metterai dentro un bicchiere o una coppetta. In questo modo resisterai alla tentazione di mangiarne due fette, forse.