Torta di carote vegan

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Torta di carote vegan
media
40 min
Stampo da 20 cm

Ingredienti

  • 80 g mandorle
  • 70 g cocco grattugiato
  • 160 g (pulite a pezzi) carote
  • 150 g zucchero di canna
  • 50 g olio di semi di mais
  • 40 g farina 00
  • 10 g cremor tartaro

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale le mandorle e il cocco: 5 sec. vel. 7.
  2. Mettere da parte.
  3. Mettere nel boccale (anche sporco) le carote e lo zucchero: 30 sec. vel. 10.
  4. Aggiungere l'olio, le mandorle e il cocco messi da parte, la farina e il cremor tartaro (o il lievito): 20 sec. vel. 6.
  5. Versare il composto nello stampo oliato e infarinato e infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 30 minuti circa.
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