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Torta di carote vegan
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 80 g mandorle
- 70 g cocco grattugiato
- 160 g (pulite a pezzi) carote
- 150 g zucchero di canna
- 50 g olio di semi di mais
- 40 g farina 00
- 10 g cremor tartaro
Come fare la Torta di carote vegan con il Bimby
- Mettere nel boccale le mandorle e il cocco: 5 sec. vel. 7.
- Mettere da parte.
- Mettere nel boccale (anche sporco) le carote e lo zucchero: 30 sec. vel. 10.
- Aggiungere l'olio, le mandorle e il cocco messi da parte, la farina e il cremor tartaro (o il lievito): 20 sec. vel. 6.
- Versare il composto nello stampo oliato e infarinato e infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 30 minuti circa.
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