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Zuppa di zucchine e patate con ragù primaverile
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 4 carote
- 250 g zucchine
- mezzo porro
- 15 g olio extravergine di oliva
- 550 g acqua
- 30 g amido di mais
- 1 dado vegetale
- 1 (grande a dadini) patate
- q.b. sale fino
- 1 ciuffo (tritato) aneto
- 140 g (freschi) piselli
Come fare la Zuppa di zucchine e patate con ragù primaverile con il Bimby
- Mettere nel boccale le carote, le zucchine e il porro: 4 sec. vel. 7.
- Raccogliere sul fondo e aggiungere l'olio: 5 min. 100° vel. 1.
- Mettere da parte.
- Mettere nel boccale l'acqua, l'amido e il dado: 5 sec. vel. 4.
- Poi: 10 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere la patata a dadini e i piselli: 5 min. 100° vel. 1.
- Poi: 20 sec. vel. 8.
- Aggiustare di sale, aggiungere l'aneto e servire con le verdure messe da parte.
Accessori per preparare questa ricetta
4 ciotole in ceramica per zuppe
EUR 33.99
Coltello professionale
EUR 19.66
Tagliere professionale in bambù
EUR 22.97
12 piatti in porcellana Villeroy & Boch
EUR 194.24
8 contenitori ermetici in vetro con coperchi
EUR 37.99
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