voto stella 5

Base per pizza senza lievito

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Base per pizza senza lievito
Difficoltà
bassa
Tempo totale
55 minuti
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
15 minuti
Tempo di riposo
30 minuti
Quantità
2 teglie da forno

Ingredienti

  • 400 g farina 00
  • 100 g farina di mais
  • q.b. sale fino
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 200 g acqua

Come fare: Base per pizza senza lievito con il Bimby

  1. Mettere nel boccale le farine setacciate, il sale e l’olio: 30 sec. vel. 4.
  2. Aggiungere l’acqua (tiepida): 3 min. vel. Spiga.
  3. Controllare di avere ottenuto un impasto liscio e lavorabile, nel caso aggiungere poca farina 00.
  4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per mezz'ora.
  5. Stendere l'impasto su un piano leggermente infarinato della forma desiderata, condire a piacere e infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 15 minuti circa.

Accessori per preparare questa ricetta

Bestron Forno elettrico per pizza con grill, Viva Italia, Calore superiore e inferiore, Fino a 180°C, 1800 Watt, Rosso
Bestron Forno elettrico per pizza con grill, Viva Italia, Calore superiore e inferiore, Fino a 180°C, 1800 Watt, Rosso
EUR 65.51
G3 Ferrari Pizza Express Delizia G10006 Forno pizza, 1200W, Rosso
G3 Ferrari Pizza Express Delizia G10006 Forno pizza, 1200W, Rosso
EUR 102.00
G3Ferrari G1000610 Delizia Forno Pizza Elettrico EVO con Palette in Alluminio, Nero
G3Ferrari G1000610 Delizia Forno Pizza Elettrico EVO con Palette in Alluminio, Nero
EUR 150.00
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RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
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