4.9

Biscotti di Natale

Name: Biscotti di Natale
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 kg di biscotti
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g (morbida) margarina; 200 g zucchero semolato; 2 uova; 500 g farina 00; scorza di 1 (grattugiata) limone; mezza bustina lievito per dolci; 2 bustine vanillina

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

2 ore 30 minuti

Preparazione

20 minuti

Cottura

10 minuti

Riposo

2 ore

Quantità

1 kg di biscotti

Ingredienti

250 g (morbida) margarina
200 g zucchero semolato
2 uova
500 g farina 00
scorza di 1 (grattugiata) limone
mezza bustina lievito per dolci
2 bustine vanillina

Come fare i Biscotti di Natale con il Bimby

Posizionare la farfalla e mettere nel boccale la margarina, lo zucchero e le uova: 3 min. vel. 3.
Rimuovere la farfalla e, con le lame in movimento a vel. 3, aggiungere a poco a poco dal foro del coperchio, la farina, la scorza del limone, il lievito e la vaniglia: 2 min. vel. 3.
Trasferire l'impasto ottenuto in frigorifero a riposare per almeno 2 ore (è un impasto molto morbido).
Riprendere l'impasto e lavorarlo con molta farina e con delicatezza a formare i biscotti della forma desiderata.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 10/12 minuti.
Sfornare, lasciar raffreddare completamente e decorare a piacere con cioccolato fuso, praline, codette, ecc.