Brioche intrecciate dolci

È arrivato il momento di preparare delle deliziose brioche intrecciate dolci: perfette per la prima colazione, queste paste fresche fatte in casa col Bimby renderanno speciali i tuoi momenti di pausa, sposandosi perfettamente con una tazza di caffellatte, con un cappuccino o con un tè, rivelandosi delle preziose alleate anche al momento della merenda. Noi abbiamo deciso di gustarle nella loro versione più semplice, limitandoci a spolverare sulla loro sommità il latte e lo zucchero semolato, ma nulla vieta di arricchirle con un goloso ripieno usando una crema o una marmellata a piacere. In alternativa potrai aggiungere al composto l’uvetta o le gocce di cioccolato fondente.

La treccia dolce non è una ricetta veloce e immediata; come tutti i lievitati, una volta che avremo ottenuto un impasto ben amalgamato dovremo lasciarlo riposare a dovere fino a quando non sarà pronto per essere lavorato e infornato. Il nostro suggerimento è di servire la brioche quand’è ancora tiepida, magari scaldandola velocemente prima di servirla in tavola.

Per quanto concerne la sua conservazione, sappi che tenuta sotto l’apposita campana per dolci o coperta con la pellicola trasparente per alimenti si manterrà per un paio di giorni almeno; se non desideri rimanere senza, tuttavia, potrai congelarla dopo averla cotta e tirarla fuori all’occorrenza. La ricetta della treccia dolce conquisterà tutta la famiglia, che cosa aspetti a prepararla?