Calzoni fritti siciliani

Come resistere a dei calzoni fritti siciliani caldi e filanti, fatti in casa con l’aiuto del nostro Bimby? Questo piatto delizioso va gustato rigorosamente quando è ancora tiepido e piacerà sia agli adulti che ai bambini, ma scopriamo qualcosa in più su un finger food che appartiene alla ricca tradizione culinaria sicula, facendo compagnia a molte altre ricette ghiottissime.

Soprattutto in estate ci viene voglia di gustare quelli che sono i piatti da rosticceria: una bella cena all’aperto con la famiglia o gli amici, tanti antipasti fritti da prendere direttamente con le mani e poi arriva lui, il calzone ripieno. C’è chi lo farcisce con il pomodoro e la mozzarella, chi preferisce l’accoppiata tra il formaggio fuso e il prosciutto cotto e chi, ancora, predilige una variante cotta al forno, come quella del calzone napoletano: il risultato, in ogni caso, sarà sempre delizioso.

Realizzare l’impasto dei calzoni fritti siciliani è abbastanza semplice grazie alla presenza del nostro elettrodomestico preferito, ma poiché come tutti i prodotti lievitati dovrà riposare a lungo prima di poter essere fritto nell’olio occorrerà munirsi di una buona dose di pazienza. Il modo migliore per gustarli è portandoli in tavola insieme ad altre specialità isolane come, per esempio, le arancine.