voto stella 5

Casa biscottata di Babbo Natale

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Casa biscottata di Babbo Natale
Difficoltà
elevata
Tempo totale
1 ora 15 minuti
Tempo di preparazione
30 minuti
Tempo di cottura
15 minuti
Tempo di riposo
30 minuti
Quantità
600 g di pasta

Ingredienti

  • Per la frolla biscotto
  • 300 g farina 00
  • 150 g zucchero semolato
  • mezza bustina lievito per dolci
  • 150 g burro
  • 1 uova
  • un pizzico sale fino
  • Per decorare
  • q.b. (fuso) cioccolato fondente
  • Per la ghiaccia reale
  • 200 g zucchero semolato
  • 1 albume uova
  • 1 cucchiaino succo di limone

Come fare la Casa biscottata di Babbo Natale con il Bimby

Per la frolla biscotto
  1. Mettere nel boccale la farina, lo zucchero e il lievito: 5 sec. vel. 3.
  2. Aggiungere il burro, l'uovo e un pizzico di sale: 6 min. vel. 5.
  3. Avvolgere l'impasto con la pellicola e trasferire in frigorifero a riposare per circa mezz'ora.
  4. Stendere l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato, in una sfoglia non troppo sottile, e iniziare a creare i biscottoni che andranno a formare le pareti della casetta e il tetto.
  5. Realizzare, a piacere, anche vari personaggi decorativi.
  6. Infornare le forme realizzate in forno preriscaldato ventilato a 180° per 15 minuti circa (fino a doratura).
  7. Sfornare e lasciar raffreddare completamente.
Per la ghiaccia reale
  1. Mettere nel boccale pulito lo zucchero a velo, l'albume e il succo di limone: 40 sec. vel. 7.
  2. Con la ghiaccia di zucchero bianca ricreare l'effetto neve e tracciare le decorazioni varie.
  3. Utilizzare il cioccolato fuso (o la ghiaccia di zucchero) come collante per attaccare tra loro le pareti della casa e i vari personaggi a biscotto.
Note
  1. Una volta finita la casetta biscottata di babbo Natale è perfetta come centrotavola per le feste.
  2. L'ideale per la pasta biscotto è prepararla il giorno prima.
  3. Questa pasta frolla è ideale anche per crostate o frollini.

Accessori per preparare questa ricetta

2 tappetini in silicone da forno
2 tappetini in silicone da forno
EUR 17.90
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Elisa Abrusci autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
Elisa Abrusci