Ciambellone alla Strega

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Ciambellone alla Strega
media
45 min
Stampo da ciambellone da 24 cm

Ingredienti

  • 3 uova
  • 250 g zucchero semolato
  • 110 g olio extravergine di oliva
  • 30 g liquore strega
  • 300 g farina 00
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 50 g latte
  • q.b. burro
  • q.b. zucchero a velo

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale gli albumi: 2 min. 37° vel. 4.
  2. Mettere da parte.
  3. Mettere nel boccale (sciacquato) i tuorli e lo zucchero: 4 min. vel. 3.
  4. Aggiungere l'olio: 1 min. vel. 2.
  5. Aggiungere il liquore: 1 min. vel. 2.
  6. Aggiungere la farina: 10 sec. vel. 6.
  7. Aggiungere il lievito (sciolto nel latte) 30 sec. vel. 6.
  8. Aggiungere gli albumi montati a neve: 1 min. vel. 3.
  9. Versare il composto nello stampo, imburrato e infarinato.
  10. Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 40 minuti circa.

Accessori per preparare questa ricetta

MGE - Set di 3 Tortiera Apribile con Cerniera di Forma Circolare - Tortiera Rimovibile - Teglie Rotonda da Forno con Rivestimento Antiaderente - Set 3 Stampi - Ø 22, 24, 26 cm
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EUR 22.67
ZENKER Tortiera apribile 2 fondi Ø 26cm, Black Metallic, rivestimento antiaderente (colore: nero metallizzato)
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EUR 18.29
Zenker Black Metallic Tortiera apribile 2 Fondi, Rivestimento Antiaderente, Nero
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EUR 14.99
Pedrini Penna decoratrice, Silicone, Blu, Azzurro
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EUR 12.90
Lékué Decomax - Penna da decoro in silicone, 6 bocchette, color marrone
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EUR 19.90
Anna Lippiello autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
Anna Lippiello