4.6

Ciambellone bicolore

Name: Ciambellone bicolore
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: Stampo per ciambellone da 24 cm o 26 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: scorza di uno limone; 250 g zucchero semolato; 3 uova; 150 g latte; 170 g farina 00; 80 g fecola di patate; 1 bustina lievito per dolci; q.b. cacao amaro in polvere

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

50 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

40 minuti

Quantità

Stampo per ciambellone da 24 cm o 26 cm

Ingredienti

scorza di uno limone
250 g zucchero semolato
3 uova
150 g latte
170 g farina 00
80 g fecola di patate
1 bustina lievito per dolci
q.b. cacao amaro in polvere

Come fare il Ciambellone bicolore con il Bimby

Mettere nel boccale la scorza del limone e lo zucchero: 3 colpi vel. Turbo.
Posizionare la farfalla e aggiungere nel boccale le uova: 3 min. vel. 4.
Rimuovere la farfalla e aggiungere il latte: 1 min. vel. 3.
Aggiungere la farina, la fecola e il lievito: 2 min. vel. 4.
Raccogliere sul fondo con la spatola: 1 min. vel. 4.
Versare metà composto in una ciotola e lasciare l'altra metà nel boccale.
Aggiungere il cacao alla metà nella ciotola e amalgamare a mano fino a ottenere un composto uniforme.
Versare i due composti nello stampo, imburrato e infarinato, alternandoli tra loro.
Infornare in forno statico preriscaldato a 170° per 30 - 40 minuti circa.