Cornetti integrali light

Chi l’ha detto che non è possibile preparare degli ottimi cornetti integrali con l’aiuto del Bimby? La nostra ricetta light ti permetterà di iniziare nel più tradizionale e ghiotto dei modi la giornata, senza per questo dover attentare alla linea. Inoltre, il piacere di poter sfornare direttamente nella tua cucina queste deliziose brioches è qualcosa di semplicemente unico. La preparazione non è delle più immediate, perché l’impasto dovrà lievitare per almeno tre ore e, fatto ciò, dovrai sovrapporre le varie sfoglie e creare con un po’ di pazienza la tipica forma del cornetto. Dopo una notte di lievitazione e pochi minuti di cottura al forno otterrai una pasta freschissima, fragrante e buona come quelle che acquisteresti in pasticceria.

L’assenza del burro nell’impasto e la scelta di non utilizzare farciture o ingredienti particolari rende i cornetti integrali la scelta migliore soprattutto in estate. L’idea in più? Appena sfornati, spennella sulla loro superficie un po’ di miele: otterrai delle brioches lucide e ancora più golose.

Per aumentare il loro gusto, puoi comunque scegliere di farcirli con un ripieno di tuo gusto, come una confettura, una crema spalmabile come la Nutella o dell’ottima chantilly fatta in casa. Soffici e fragranti sono il modo migliore per iniziare la giornata o, addirittura, la settimana: che aspetti ad approfittare della loro bontà?