Cracker al peperoncino e semi misti

Preparare in casa, direttamente nella tua cucina, dei deliziosi cracker al peperoncino e semi misti ti riempirà di soddisfazione. Per realizzare il loro impasto abbiamo utilizzato il Bimby, ma qual è il segreto per uno snack croccante da personalizzare a piacere con altre erbe aromatiche o spezie? Come sempre accade quando ci troviamo di fronte a delle ricette che prevedono la lievitazione, occorrerà un po’ di pazienza prima di poter ottenere degli ottimi cracker fatti in casa, ma il risultato ti sorprenderà, facendoti rinunciare probabilmente a quelli della grande distribuzione.

Croccanti al punto giusto, friabili e caratterizzati da un sapore leggermente rustico che ti avvolgerà, si sposano con un gran numero di prodotti, consentendoti di donare una veste decisamente diversa e più accattivante all’antipasto che realizzi da sempre o all’aperitivo che deve essere reso più vivace.

Servili insieme al formaggio spalmabile o con una selezione di salumi: conquisterai anche il palato più esigente. Il nostro suggerimento è di sfruttarli anche nei momenti di pausa, per uno snack di metà mattinata o per un picnic. Per quanto concerne la quantità di peperoncino da utilizzare, tutto sta alla tua capacità di sopportare il piccante. Tenuti dentro una scatola di latta si manterranno senza perdere la loro consistenza per una settimana circa.