Cracker all'acqua

I cracker all’acqua sono leggeri, versatili e davvero deliziosi. Prepararli con l’aiuto del Bimby è molto più facile di quanto non sembri a prima vista, ma scopriamo qualcosa in più riguardo questa deliziosa ricetta che ha anche il pregio di essere molto economica. Per fare i cracker avrai bisogno solamente di un po’ di acqua tiepida, della farina di tipo 00 e di quella integrale, nonché dell’olio di semi di mais. Prima di cuocere i cracker nel forno donerai loro più sapore spennellandoli con un misto di sale grosso, olio extravergine di oliva e acqua.

Il bello dei cracker fatti in casa è che una volta provati, non tornerai più indietro. La ricetta per cucinarli direttamente a casa tua è semplicissima e il loro sapore è molto più invitante rispetto a quelli proposti dalla grande distribuzione: a ciò dobbiamo sommare la consistenza croccante e la loro invidiabile leggerezza, che li rende perfetti ogni volta che vuoi realizzare uno spuntino veloce o un aperitivo semplicissimo e gustoso. Perfetti anche al posto del pane, sono pronti in circa quaranta minuti, ma attenzione: prima di servirli in tavola lasciali freddare completamente.

Se ancora non sei convinta, ricorda che i cracker home-made hanno il grande pregio di essere personalizzabili: qualche esempio? Aggiungi un po’ di origano o di peperoncino all’impasto.