Crema pasticcera al latte condensato

La crema pasticcera è una preparazione base indispensabile per cucinare i dolci e quella al latte condensato è una variante pronta in pochi minuti usando il Bimby. Gli ingredienti necessari per portarla in tavola sono i tuorli delle uova, il latte intero e condensato e l’amido di mais. Ciò che otterrai dopo aver mescolato con il tuo elettrodomestico i vari ingredienti tra loro sarà una crema dalla consistenza soffice e vellutata, che potrai usare sia come ripieno per torte, crostate e ciambelle, sia come fresco e delizioso dolce al cucchiaio. In quest’ultima veste, servi la crema pasticcera all’interno di una piccola coppetta monodose e spolverizza sulla sua sommità un velo di cacao amaro: conquisterai anche i palati più esigenti con un dessert facilissimo da fare, ma molto ghiotto!

Ma cos’ha di particolare questa ricetta rispetto alla classica crema pasticcera? La versione tradizionale prevede l’impiego dello zucchero e della panna e risulta decisamente più ricca, mentre questa variante è decisamente leggera per merito del latte condensato, che sostituisce i due ingredienti senza togliere nulla al sapore e alla consistenza della ricetta originaria.

Ideale se desideri concederti un delizioso dessert o una torta senza troppi sensi di colpa, la crema pasticcera al latte condensato è perfetta in ogni momento dell’anno, anche al rientro dalle vacanze. Preparala in ogni occasione e aromatizzala a piacere!