Crema splamabile di pecorino romano

Name: Crema splamabile di pecorino romano
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 barattolo da 500 g
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g (mista) ricotta; 60 g latte; 250 g pecorino romano

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

15 minuti

Preparazione

5 minuti

Cottura

10 minuti

Quantità

1 barattolo da 500 g

Conservazione

In frigorifero, in contenitore di vetro, fino a 2 settimane.

Ingredienti

300 g (mista) ricotta
60 g latte
250 g pecorino romano

Come fare la Crema splamabile di pecorino romano con il Bimby

Mettere nel boccale il pecorino a pezzetti: 30 sec. vel. 8.
Aggiungere il latte e la ricotta: 10 min. 90° vel. 3.
Versare la crema calda nei barattoli sterilizzati, chiuderli ermeticamente e capovolgerli per il sottovuoto.
Lascia raffreddare completamente e trasferire in frigorifero per massimo 2 settimane.