Crostata al mascarpone, Philadelphia e cioccolato

La crostata al mascarpone, Philadelphia e cioccolato è una torta incredibilmente golosa che puoi concederti sia per darti la carica a colazione e a merenda che come invitante dessert casalingo. Col Bimby realizzarla è questione di poco tempo, ma scopriamo qualcosa in più su una ricetta semplice, fatta con pochi ingredienti economici. La pasta frolla ospita un ricco ripieno cremoso composto dal mascarpone, il formaggio Philadelphia, le uova, lo zucchero e, per finire, il cioccolato fondente.

L’unione tra il mascarpone e il cioccolato da solo rappresenta già una vera e propria esplosione di gusto ed è uno degli accostamenti più riusciti nell’ambito della pasticceria, ma a rendere davvero golosissima la nostra crostata è l’esperienza di gusto che si vive a ogni assaggio: la frolla croccante ospita una farcia molto ricca che si scioglie in bocca.

Ideale anche come torta di compleanno o per una festa in famiglia, la crostata al mascarpone e cioccolato si presta a essere personalizzata a piacere, per esempio aggiungendo del liquore o donandole quel tocco in più grazie agli agrumi o alla vaniglia. Conservala in frigorifero, dove si manterrà senza alcun problema per un paio di giorni circa, a patto di coprirla con la pellicola trasparente per alimenti.