Danubio al cacao con cioccolato

La torta Danubio al cacao con il cioccolato è un dessert raffinato e goloso da preparare in occasione delle festività natalizie e non solo. Col Bimby realizzarlo è stato facilissimo, ma scopriamo insieme qualcosa di più riguardo questa ricetta ottima anche per accompagnare il tè delle cinque, rallegrare un brunch domenicale o fare una colazione a dir poco regale.

Il Danubio al cioccolato è composto da un pan brioche soffice e arioso farcito con una crema che, nel nostro caso, è al cioccolato fondente, ma che potrà essere una semplice crema pasticcera o alle nocciole, una marmellata e, più in generale, qualsiasi cosa tu preferisca.

La caratteristica principale di questa torta deliziosa è senza dubbio la sua forma particolare; tante palline una accanto all’altra e disposte circolarmente compongono un dolce irresistibile. Le tempistiche per realizzarlo devono tenere conto del fatto che l’impasto dovrà lievitare a dovere, fino al raddoppio del suo volume, prima di poter essere farcito e infornato. La versatilità di questa delizia è tale che oltre a poterla guarnire con qualsiasi ripieno tu voglia, si presta facilmente a essere declinata in un’irresistibile variante salata: merito del pan brioche che, col suo sapore neutro, ospiterà delle ghiotte farce rustiche perfette nella stagione invernale. Tenuto sotto la campana in vetro o avvolto nella pellicola trasparente per alimenti il Danubio dolce si manterrà senza problemi per un paio di giorni.