Fagioli alla messicana

I fagioli alla messicana sono un piatto unico piccante e nutriente capace di farci immergere subito nelle atmosfere tipiche dei film western. Il Bimby ti permetterà di portare a tavola questa ricetta ogni volta che vorrai dare un tocco etnico alla tua tavola, ma scopriamo insieme cosa occorre avere in cucina per ottenere un risultato perfetto.

Generalmente i fagioli vengono serviti con le tortillas, ma è possibile accompagnarli anche con il pane normale o con una semplice piadina. Un altro elemento che caratterizza il piatto è la presenza della salsiccia o, a seconda dei casi, della pancetta. La carne verrà insaporita ancora di più dalla presenza del pomodoro, del pepe, della cipolla e dell’aglio oltre, ovviamente, al peperoncino, che potrai dosare anche in base al gusto dei commensali.

Preparare i fagioli alla messicana è molto semplice e il procedimento non ti porterà via più di mezz’ora di tempo; ecco perché ti suggeriamo di sfruttarli anche come ricco contorno da abbinare a un secondo a base di carne cotta alla griglia. Una volta pronti e in caso avanzassero, potrai conservare i fagioli messicani in frigorifero, avendo cura di riporli dentro un contenitore ermetico che ne preservi la freschezza. L’idea in più? Approfitta della ricetta anche per condire un semplice primo a base di pasta: otterrai un piatto unico sostanzioso e nutriente dal gusto indimenticabile.