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Fettuccine con sugo di code di gamberoni
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 1 spicchio aglio
- 50 g olio extravergine di oliva
- q.b. peperoncino
- 300 g code gamberoni
- 3 (grandi) pomodori
- q.b. sale fino
- q.b. pepe
- 1 cucchiaio farina 00
- 280 g fettuccine
- q.b. (tritato) prezzemolo
Le fettuccine con il sugo di code di gamberoni Bimby sono un primo saporito e gustoso da servire in tavola sia per una squisita cenetta marittima estiva che in inverno, a Natale, durante la cena della Vigilia in cui, come vuole la tradizione, si mangia il pesce. Fare uno squisito piatto di pasta con le code di gamberi usando il Bimby è questione di pochi minuti: per prima cosa metteremo nel boccale l’aglio e il peperoncino, poi aggiungeremo le code di gamberoni pulite e i pomodori fatti a pezzi. Questo delizioso condimento verrà unito alle fettuccine, agli spaghetti, alle tagliatelle e a qualsiasi altra varietà di pasta lunga.
La pasta con le code di gamberi va gustata quand’è appena fatta: dopo averla impiattata, ti suggeriamo di decorare ogni portata con un pizzico di prezzemolo fresco triturato, mentre per quanto concerne il pesce sappi che potrai usare sia quello fresco che i gamberoni surgelati. In quest’ultimo caso, però, prima di cucinarli dovrai lasciarli scongelare completamente.
L’abbinamento delle code di gamberoni con i pomodori è tra i più riusciti in cucina: uniti insieme, questi due ingredienti creeranno un sughetto squisito capace di conquistare anche il palato più esigente! È tutto pronto per cucinare insieme a noi delle ottime fettuccine con sugo di code di gamberi Bimby?
Come fare le Fettuccine con sugo di code di gamberoni con il Bimby
- Mettere nel boccale l'aglio, l'olio e il peperoncino: 5 sec. vel. 7.
- Raccogliere sul fondo: 3 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere le code dei gamberoni (pulite), i pomodori sbucciati e a pezzi, il sale e il pepe: 6 min. 100° vel. 1 antiorario.
- Versare il sugo in una padella capiente, aggiungere la farina e mescolare bene facendo cuocere a fiamma bassa per qualche secondo.
- Lessare le fettuccine in abbondante acqua salata bollente, scolarle, versarle nella padella con il sugo e mescolare bene cuocendo per un paio di minuti.
- Impiattare e servire cosparse di prezzemolo.
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