Frittelle di quinoa

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Frittelle di quinoa
media
30 min
4 persone

Ingredienti

  • 150 g quinoa
  • 2 uova
  • q.b. timo
  • q.b. salvia
  • q.b. sale fino
  • q.b. pepe nero
  • q.b. olio di semi di girasole

Come cucinare la ricetta

  1. Sciacquare bene la quinoa sotto acqua corrente e cuocerla in acqua bollente salata per 15 minuti circa.
  2. Scolarla e lasciarla raffreddare.
  3. Mettere nel boccale le uova con il timo, la salvia, il sale e il pepe: 30 sec. vel. 4.
  4. Aggiungere la quinoa fredda: 40 sec. vel. 2 antiorario.
  5. Friggere l'impasto a cucchiaiate in una padella antiaderente con poco olio, girando le frittelle a metà cottura.
  6. Scolarle e asciugarle dall'olio in eccesso e servire.
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