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Gelo di melone Bimby
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 600 g (pulito) melone
- 70 g zucchero semolato
- 50 g amido di mais
- q.b. (fuso) cioccolato fondente
- qualche foglia menta
La ricetta del gelo di melone Bimby potrebbe venire confusa con il gelo di mellone, un modo con cui nel Sud Italia è noto un dolce che si mangia soprattutto a ferragosto fatto, appunto, con il cocomero e di cui trovi la ricetta nelle correlate, ma oggi abbiamo voluto preparare questo squisito dessert estivo proprio con il melone. Il risultato? Delizioso e fresco, proprio come ci aspettavamo!
Come fare il Gelo di melone con il Bimby
- Mettere nel boccale il melone a tocchetti: 10 sec. vel. 7.
- Raccogliere sul fondo: 10 sec. vel. 7.
- Controllare di avere ottenuto un composto fine e omogeneo altrimenti frullare di nuovo.
- Raccogliere sul fondo e aggiungere lo zucchero e l'amido: 10 min. 100° vel. 3.
- Versare negli stampini o nelle coppette e lasciare raffreddare completamente.
- Trasferire in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire guarnito con del cioccolato e della menta.
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