Latte di mandorle fresche e cannella

Il latte di mandorle fresche e cannella Bimby è una bevanda vegetale fresca e dissetante da gustare soprattutto durante la bella stagione, a colazione o a merenda. Il latte di mandorle Bimby è un vero e proprio sostituto del latte vaccino che risponderà alle esigenze di coloro che sono allergici o intolleranti al lattosio o a chi ha scelto di abbracciare una dieta vegana oppure vegetariana. Può essere utilizzato anche come ingrediente base nella preparazione di torte, biscotti, gelati e dolci al cucchiaio, ma scopriamo insieme a cosa fa bene il nostro latte di mandorle Bimby.

Ricco di vitamine dei gruppi A, B2, D ed E, contiene ferro, zinco e magnesio nonché fibre. È facilmente digeribile e, pertanto, coloro che soffrono di disturbi come la colite potrebbero trarre benefici dalla sua assunzione. La ricetta del latte di mandorle Bimby che abbiamo deciso di proporti è particolarmente gustosa perché alla bevanda vegetale abbiamo aggiunto il miele e la cannella. I vegani potranno sostituire senza alcun problema il miele con lo sciroppo d’acero, mentre se non hai in casa la cannella sappi che otterrai un risultato altrettanto gradevole usando la vaniglia.

Per quanto concerne la sua conservazione, il latte di mandorle si manterrà per circa quattro giorni nel frigorifero, dentro un contenitore in vetro possibilmente sterilizzato.