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Marmellata di pompelmo curcuma e zenzero
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 3 BIO pompelmi rosa
- 2 BIO limone
- 80 g zucchero di canna
- 1 cucchiaino curcuma
- 1 cucchiaino zenzero
- 2 cucchiaini agar agar
Come cucinare la ricetta
- Mettere nel boccale i pompelmi e i limoni pelati a vino e tagliati a pezzi: 10 sec. vel. 7.
- Aggiungere lo zucchero, la curcuma e lo zenzero: 30 min. 100° vel. Soft.
- Aggiungere l'agar agar: 10 min. 100° vel. Soft.
- Versare nei barattoli sterilizzati, capovolgerli per il sottovuoto e lasciarli raffreddare completamente.
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